Sobald der Besucher das Eingangstor von Las Calas hinter sich gelassen hat, umfängt ihn die Ruhe und Beschaulichkeit des Hauses. Seine Gärten stellen mit ihrer überschwenglichen Vegetation gleichsam eine Explosion von Lebendigkeit und Farbenvielfalt dar.
Auf 2.000 Quadratmetern locken uns je nach Jahreszeit die Blüten oder Früchte von vielerlei Obst- und anderen Bäumen an: von Pflaumen, Birnen, Orangen, Zitronen, Mandarinen, Mandeln, Myrten und Follados (Viburnum rugosum), Zypressen, Palmen, Guaydiles (Convolvulus floridus) und von weiteren Buschgewächsen sowie zahlreichen Blumen und Gewürzpflanzen: so Calas, Lavendel, Hortensien, Dahlien, Kamelien, Rosmarin, Lilien. An das Hotelgrundstück grenzen kleinere Gemüsegärten und Obstplantagen an.

Hier kann man mit Leichtigkeit ein paar Tage lang die Welt vergessen, um sich ganz einfach den Freuden des Lebens hinzugeben, Momente der Stille zu genießen oder den Alltagsrhythmus zu mäßigen  kurz gesagt: zu diesem Gleichgewicht zurück zu finden, das uns die Natur beschert, zu der auch wir gehören.